Հեղուկ խառնիչը նախատեսված է լուծարելու և խառնելու տարբեր մածուցիկ հեղուկ և պինդ վիճակի արտադրանքները ցածր արագությամբ խառնելով և բարձր ցրված եղանակով՝ ֆևմատիկ բարձրացումով և անկմամբ:Սարքավորումը հարմար է դեղագործական, կոսմետիկ, քիմիական արտադրանքի, հատկապես բարձր մածուցիկությամբ կամ պինդ վիճակով նյութի էմուլսացման համար:
Որոշ նյութեր պետք է տաքացվեին որոշակի ջերմաստիճանի (կոչվում է նախնական մշակում)՝ նախքան այլ նյութերի հետ խառնելը: Այսպիսով, յուղամանը և ջրի կաթսան որոշ դեպքերում անհրաժեշտ էր պատել հեղուկ խառնիչով:
Էմուլսաֆիկ կաթսան օգտագործվում է նավթի կաթսայից և ջրի կաթսայից ներծծվող արտադրանքները էմուլգացնելու համար: